乌龙成功之路带来丰厚回报



茶叶生产商致力于保存和促进中国的茶叶传统。
 
魏跃德在1980年代沿着崎不平的小路走过中国东南部福建省的山脉时,他依靠自己携带的茶袋为他走出了贫困之路。
 
如今,魏先生是一家大型茶叶公司的所有者,该公司生产,制造和销售年销售收入为1130万美元的茶,魏先生正在考虑如何保留和发扬中国传统茶的制作艺术,尤其是铁观音的优质艺术。中国乌龙茶,起源于他的家乡福建安溪县。
 
他说:“一路走来,我目睹了中国茶产业的巨大变化。”
 
出生于一个在该行业工作了九代的家族,Wei在铁观音的香水中长大,并在13岁时开始摘叶。
 
采茶是制作茶的18个步骤中的第一步,但在许多人眼中,它也是“女人的事”,因为它既需要速度,又需要精致。
 
十几岁的时候,魏很快就学会了这项技术,每天可以摘取超过30公斤的嫩叶,超过了成年同龄人的产量。
 
这位56岁的老人说:“要制作出优质的茶,您必须专心和勤奋,并付出很大的努力。”
 
到16岁时,Wei已在茶树种植,种植园管理和茶生产等领域变得非常熟练。
 
魏说:“热情是最好的老师。有时候,人们甚至会忘记只是为了喝一杯好茶而吃饭和睡觉。”
 
他补充说:“但是要成为该领域的大师,您还必须非常努力地练习。”
 
1985年,魏先生在安溪建立了自己的第一家茶叶加工厂。随着他的产品在市场上得到越来越广泛的认可,他的工厂规模不断扩大。
 
“当时,我们只出售散茶,原茶和一些精制茶,但很少被包装。通常,国有工厂会在包装茶叶的袋子上放几句话产品说明,但这离谈论茶文化还很远。”
 
为了更好地促进安溪的茶产业,他于1992年发起了年度竞赛,以选出最好的铁观音,吸引了来自全国各地的茶商和专家。1996年,那年的“茶之王”终于以500,000元人民币(160,000元人民币(22,473美元))的价格被拍卖。
 
他解释说:“比赛非常激烈,可以吸引公众注意,亮点很多,从而使安溪茶更加出名,为茶农带来更大的利益。”
 
魏认为,在过去的几十年中,中国茶产业的许多方面都发生了巨大的变化,从茶包装的尺寸到运输工具,从公众对茶的了解到茶饮人口的规模。
 
作为制作国家级非物质文化遗产中国乌龙茶的代表继任者,魏先生应邀在2010年上海世博会现场进行了铁观音茶制作演示。
 
“这种深刻的经验将永远留在我的记忆中。我遇到了来自中国和其他国家的领导人。他们中的许多人与我打招呼并进行了交流。一些人对制茶过程表现出浓厚的兴趣,甚至问我如何释放茶香。 ”,魏说。
 
2015年,魏在安溪成立了一家研究所,教授中国乌龙茶的制作,以此作为传播非物质文化遗产和提高乌龙茶制作技巧的新模式。
 
Wei和其他几位老师介绍了包括种植,采摘和加工以及沏茶的培训课程,这些课程免费提供给有兴趣的人士,他们希望成为本领域的学徒。
 
魏认为,尽管制茶技术和设备不断发展,但传统工艺绝不能丢弃,因为技术和工艺是两回事。
 
他说:“这种工艺是从祖先那里传下来的,绝不应该丢弃。我有责任将它传下来。否则,它将永远丢失。”
 
为了认识到全世界茶的悠久历史以及深厚的文化和经济意义,联合国大会宣布将5月21日定为去年12月的国际茶日。
 
“国际茶日是一个庆祝茶的文化遗产,健康益处和经济重要性的机会,同时致力于使其生产从田间到茶杯可持续发展,确保其对人类,文化和环境的利益持续世代。”联合国粮食及农业组织在其网站上说。
 
魏认为,国际茶日是一个大事件,随着中国寻求进一步振兴茶产业的发展,它将有助于提高人们的饮茶意识,也将中国茶推向世界。
 
他说:“鉴于许多年轻人还有很多其他的饮料选择,希望“茶日”将使他们能够更多地了解中国茶,并最终爱上它。”
 
在魏的眼中,茶是人与人之间交流的良好桥梁。
 
他说:“分享一杯茶有助于人们聚在一起。当他们将脸庞放在一杯茶的新鲜,甜美的蒸气中时,也会想起他们所爱的地方和人们,但它们却在千里之外。” 。
 
魏补充说,虽然保护茶文化和中国人民的智慧作为非物质文化遗产很重要,但保护携带这种文化遗产的有形物质的存在具有相同甚至更大的意义,以便子孙后代会一直看到和了解它。
 
他说:“如果我只考虑现在,我将无忧无虑,但事实是,我一直在考虑未来。”
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